香港人という国籍は無いので、正確には香港居民としての権利を持つ人というべきでしょうか。
香港は中華人民共和国に返還されていますから国としては中国です。
中華人民共和国国籍法では日本国と同じように二重国籍は認められていませんから香港国内に中国と他の国の多重国籍を持つ人は存在しません。
しかし便宜上、香港居民が中国以外のパスポートを持つことは禁じられていません。
この為、日本も含む外国においてはSAR旅券なのかBNO旅券なのかあるいは双方を所持しているのかさらに他の旅券なのかで国籍の取り扱いを決定しますし、帰化申請においても国籍条件上の取り扱いが変わり、ひいては同じ香港居民であっても帰化申請の進め方ががらっと変わってきます。
この為、香港人の帰化申請は受付から許可まで早くても1年、長引けば2,3年掛かるしんどい申請となります。
でも、香港の身分関係書類については、ちょっとしたコツがあって、上手くやると短期間で集めることができるワザがあります。
ただでさえ時間が掛かる申請なので、ちょっとでも時間の節約ができる限りは手短に進めていくのがいいですね。